Hogyan lehet gyorsan leszokni az édességről

Keserű csoki: az ínyencek szerint ez az igazi, ráadásul egészséges Vérnyomáscsökkentő, és a benne lévő flavonidok hozzájárulnak a szív egészséges működéséhez is A keserű csokoládé vérnyomáscsökkentő hatású, és hozzájárul a szervezet cukoranyagcseréjének fokozásához - állapították meg olasz kutatók.

Az Aquilai Egyetem munkatársai által elvégzett vizsgálat szerint gramm keserű csokoládé fogyasztása 15 napon át elegendő ahhoz, hogy - egészséges emberek esetében - érzékelhetően csökkentse a vérnyomást, és javítsa az egyének inzulinérzékenységét. Ugyanilyen mennyiségű fehér csokoládé elfogyasztása semmilyen változást nem idéz elő sem a vérnyomásban, sem az szervezet inzulinreakciójában.

A többirányú jótékony hatás a keserű csokoládéban lévő antioxidánsoknak, a flavonidoknak köszönhető.

A kutatások szerint a flavonidok hozzájárulnak a szív egészséges működéséhez, javítják a vérkeringést és csökkentik a véralvadás - ezáltal a szívroham és az agyvérzés - kockázatát. A flavonidok révén a szervezet képes semlegesíteni az anyagcsere melléktermékeként keletkező, sejtkárosító hatású szabad gyököket. Az aquilai egyetemen elvégzett vizsgálat nyomán kiderült, hogy a keserű csokoládé esetében tapasztalt hatások a tejcsokoládé esetében nem érvényesek, mivel az utóbbiban lévő tej reakcióba lép a csokoládé flavonoidjaival, és módosítja élettani hatásukat.

A fehér csokoládé fogyasztása - kétségtelen élvezeti értéke mellett - ugyancsak nem jár semmiféle egészségügy előnnyel, a fehér csokoládé ugyanis egyáltalán nem tartalmaz flavonidokat. Claudio Ferri a kutató csoport egyik vezetője ugyanakkor figyelmeztetett arra, hogy bármennyire is nyilvánvalóak a keserű csokoládé jótékony tulajdonságai, a csokoládé kalóriaértéke igen magas. Ha tehát valaki élvezni akarja a valóban előnyös élettani hatásokat, és ennek érdekében rendszeresen fogyaszt bizonyos mennyiségű csokoládét, feltétlenül csökkentenie kell az egyéb élelmiszerekből elfogyasztott mennyiséget, hogy a testsúly-növekedést elkerülje.